Dans les montagnes mexicaines, il existe un maïs ancien avec d'énormes épis et d'étranges racines aériennes qui suintent une sorte de gel, ce qui pourrait révolutionner l'agriculture en réduisant le besoin de produits chimiques toxiques. Les habitants cultivent ce maïs unique depuis plus de 2 000 ans. Une autre plante étonnante est le bambou, qui est un aliment de base dans des pays comme la Chine, le Japon et les Philippines, et est même utilisé dans les plats traditionnels au Bangladesh. Puis il y a l'arbre de quinquina, dont l'écorce est utilisée pour fabriquer la quinine, un remède contre le paludisme. Ce sont les Quechuas du Pérou qui ont appris aux nouveaux arrivants comment utiliser efficacement l'écorce de quinquina. Animation créée par Sympa.