صلصة الطماطم في المنزل بطريقة ناجحة تدوم لسنوات بدون مواد حافظة - رب البندورة - معجون الطماطم - دبس الطماطم بدون طبخها لساعات على النار نحفظه بدون ثلاجة مع رباح محمدbr br مكونات صلصة الطماطم تدوم لسنوات br br br طماطم - 100 كيلو غرامbr نغسله مرتين ونضعه في المصفاة br نقطعه بالسكين br نطحنه بالمكنة br نضعه في المصفاة br نعصره جيداً كما هو موضحbr ملح خشن خالي من اليود - كيلو ونصف تقريباً لكل الكمية br نخلط جيداً في كل يوم 3 مرتين br نتركها تحت الشمس لمدة 8 أيام تقريباًbr من الضروري تقليبه 3 مرات أو أكثر يوميًاbr حتى يجف من كل السائل كما هو موضحbr نحفظه في مرطبانات زجاجية معقمةbr نغطيها بقطعة من البلاستيك الغذائي