اطيب وألذ حشوة لحم بالعجين في المنزل مع رباح محمد br br مكونات الحشوةbr بصل ( 1 ونصف كغ )br نفرمها جيداًbr نضعها في المصفاةbr نغسلها جيداًbr نعصرها جيداًbr ونتخلص من اي سائلbr طماطم ( نصف كغ )br فلفل أحمر ( عدد 3 حجم صغير )br فلفل أخضر ( عدد 3 حجم كبير )br نفرمها جيداًbr نضيف البقدونس بالتدريج ( 1 باقة كبيرة )br ثوم ( عدد 3 )br عصير الليمون ( نصف حبة )br صلصة الطماطم ( 2 ملعقة كبيرة )br لحم بقر ( 1 وربع كغ )br زيت ( 1 كوب 200 مل )br دبس الرمان ( نصف كوب )br فلفل أحمر مطحون ( 1 كوب )br ملح ( 2 ملعقة كبيرة )br كزبرة ( 1 ملعقة كبيرة )br كمون ( أختياري ) ( 1 ملعقة كبيرة )br قرفة ( ربع ملعقة صغيرة )br ندمج المكونات جيداًbr مكونات العجينbr دقيق ( 1 كغ )br ملح ( ملعقة كبيرة )br سكر ( ملعقة صغيرة )br ماء دافئ ( حسب الحاجة )br الكوب المستخدم في الوصفة سعته 200 مل