UNE CUISSON DU RIZ SOUS ESTIMÉE br Aujourd’hui riz pilaf pour 2-3 : br - Environ 150-200g de riz br - 1 oignon jaune br - Quelques pistaches ou autres fruits secs br - De l’eau br - Du sel br br Dans de l’huile d’olive fais fondre ton oignon que tu auras ciseler. Ajoutes fruits secs puis riz et quand le riz est translucide mets l’eau. Tu peux déglacer avec du vin blanc c’est sympa. br À couvert pendant 15mn à peu près regarde sur ton sachet de riz ce qui est préconisé en terme de volume d’eau et de temps de cuisson. br Une seule règle ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson. À la fin sors le du feu et attends quelques minutes que le riz se repose avant d’enlever le couvercle.