Un plat rapide et délicieux, parfait pour un repas coloré et plein de saveurs ! 😋br br ✨ Ingrédients :br • 250 g de riz (j’ai utilisé du riz à sushi, mais du riz classique fonctionne aussi)br • 1 oignonbr • 1 filet d’huile d’olive ou neutrebr • 12 poivronbr • 1 carottebr • 50 g de petits poisbr • 1 œuf (ou deux pour plus de protéines)br • 3 CàS de sauce sojabr • 1 CàC de graines de sésamebr • Ciboulettebr • (Facultatif) Sauce Sriracha pour un peu de piquantbr br ✨ Préparation :br • Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, puis réservez.br • Émincez le poivron et la carotte en petits morceaux.br • Dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile, faites revenir l’oignon, poivron, la carotte et les petits pois pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.br • Ajoutez le riz cuit aux légumes, puis versez la sauce soja et mélangez bien pour que le riz s’imprègne des saveurs.br • Faites un puits au centre de la poêle et cassez l’œuf. Mélangez rapidement pour que l’œuf cuise et se répartisse dans le riz.br • Parsemez de graines de sésame et de ciboulette, puis ajoutez un filet de sauce Sriracha pour une touche épicée si vous le souhaitez.br br Pour le dressage, vous pouvez remplir un bol et le retourner sur une assiette.