Aujourd'hui, on se retrouve pour une recette aussi conviviale qu'originale, la quiche damier.br Une quiche, quatre garnitures, qui sont déclinables à l'infini en fonction des goûts de chacun !br De quoi régaler tous vos invités lors de vos prochains dîners !br br La recette 👇br br - Les ingrédients :br Pour l’appareil à quiche :br 2 pâtes feuilletée rectangulairesbr 4 oeufsbr 40 cl de crème liquide entière (30 de MG)br 2 cuil. à soupe de crème fraîchebr 2 pincées de sel ou sel finbr 1 tour de moulin de poivre noirbr br Pour la garniture lorraine :br 200 g de lardonsbr 1 pincée de noix de muscadebr br Pour la garniture à l’italienne :br 4 cuillères à soupe de pesto rougebr 10 tomates séchéesbr 1 boule de mozzarellabr 12 oignon rougebr 1 pincée d’herbe de Provencebr br Pour la garniture 4 fromages :br 20 g de gruyère râpébr 3 rondelles de bûche de chèvrebr 30 g de cheddar râpébr 20 g de parmesanbr ½ oignonbr br Pour la garniture poireaux saumon fumé :br 2 tranches de saumon fumébr ½ poireaubr ½ oignonbr br - La préparation :br Pour la pâte :br Préparez le plat de service en plaçant la pâte feuilletéebr rectangulaire de sorte à recouvrir l'intégralité dubr moule.br Découpez la seconde pâte pour protéger les bords etbr délimiter les préparationsbr Soudez bien la pâte avec les doigts de chaque côté.br Vous pouvez utiliser un peu d’eau si nécessaire puisbr piquez le fond avec une fourchette.br Laissez reposer quelques minutes pour la solidifier aubr réfrigérateur puis faites la précuire 15 minutes à 180 °Cbr avant de préparer les garnitures.br br Pour l’appareil :br Dans un saladier, mélangez la crème liquide avec lesbr œufs. Salez et poivrez.br Ajoutez un peu de crème fraîche épaisse. Mélangezbr bien puis séparez l'appareil en 4 quantité identiques.br br Pour la garniture lorraine :br Faites revenir dans une poêle les lardons. Déposez-lesbr dans un saladier avec une pincée de noix de muscade.br br br Pour la garniture pesto rosso :br Émincez les oignons rouges et taillez la mozzarella enbr tranches et les tomates séchées en morceaux.br Dans un saladier de pâte, ajoutez le pesto rouge, lesbr tomates séchées, la mozzarella et les oignons rougesbr émincées. Incorporez les herbes de Provence etbr réservez.br br Retrouvez la recette complète en tapant "Quichebr damier" sur 750g.