"La mauresque, c'est pour les Parisiens…"br Le pastis à Marseille, c’est été comme hiver, avec modération bien sûr. Et pour voir à quel point cet apéritif est symbolique de la cité phocéenne, notre journaliste Mina Soundiram a juste eu à franchir la porte d’un bistro, et pas n’importe lequel, le bar de l’Avenir, à côté du vieux-Port.