br Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 mlbr br Herkese Merhaba 😍br Yoksa siz hala benim etsiz çiğ köfte tarifi mi denemediniz mi? ☺️br Çiğ köfte hastası oğlum sayesinde kaçıncı defadır yapıp kaçıncı kez oldu paylaşıyorum hiç bilmiyorum 🙈 normal şartlarda soğan ve maydanozu ağzına sürmeyen çocuk maydanozu görünce aklında direk çiğköfte canlanıyor 😂br Malzemeler br 4 su bardağı esmer köftelik bulgur eğer yoksa normal ince bulgurda olurbr 2 su bardağı kaynar subr 1 yemek kaşığı domates salçasıbr 1 yemek kaşığı biber salçasıbr 1 tatlı kaşığı pul biberbr 1 yemek kaşığı kaşığı isotbr 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biberbr 3 adet rendelenmiş sarımsakbr Yarım çay bardağı sıvı yağ isteğe göre karışık zeytin yağıbr yarım çay bardağı nar ekşisibr 1 yemek kaşığı sumakbr 1 çay kaşığı kimyonbr 1 çay kaşığı karabiberbr 2 adet kuru soğan çok ( rendelenecek suyu sıkılacak )br Tuz İsteğe göre (Ben 1,5 tatlı kaşığı kullandım) br İki adet rendelenmiş domates ( kıvamına göre kullanılacak)br Etsiz Çiğ Köfte nasıl yapılır br Köftelik bulgurun üzerine baharatlarını,tuzubr 2 su bardağı kaynar su ilave edip İyice karıştırın. Soğanı rendeleyin suyunu sıkın sadece Rendelenmiş olan kısmını kullanın br Bütün malzemeleri katıp iyice yoğurun eğer hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun çok daha kolay oluyor :) eğer çiğ köfte harcınız çok katıysa biraz domates rendesi ilave edip kıvama gelene kadar yoğurun :) İsteğe göre Yarım demet maydanozu küçük küçük doğrayıp iyice yoğurun ve sonra elinizde sıkarak şekil verin ve çiğ köfteniz hazır gönül rahatlığıyla yiyebilirsinizbr Marul .. Nar ekşisi .. Limon ..