معمول الطحين مع جميع اسرار نجاحها بالطريقة الاصلية هش ويذوب في الفم ناجح 100 والعيار بالكوب و الغرام بحشوة التمرbr br مكونات معمول الطحين بحشوة التمر بالطريقة الاصلية br br br كيلو واحد من الدقيق يعادل 7 اكواب وربعbr نصف كيلو سمن بقري أو نباتي يعادل كوبين وربعbr سكر 200 غرام يعادل كوب واحد ينقصه ملعقة كبيرة br الماء 200 غرام يعادل كوب واحد ينقصه ملعقة كبيرة br حليب مجفف 50 غرام يعادل 3 ملاعق كبيرةbr قطر بارد ثقيل 50 غرام يعادل ربع كوب br ملعقة صغيرة من الفانيليا يعادل 5 غرامbr br br مكونات الحشوة بالتمر - العجوة br br br كيلو ونصف من عجينة التمرbr ملعقة صغيرة من الهيلbr ملعقتان صغيرتان من السمن