On croit croquer dans un banal sandwich, du type jambon beurre, mais ce sont des saveurs beaucoup plus exotiques qui envahissent notre palais: herbes aromatiques, coriandre, viandes marinées, sauce soya, légumes marinés... C'est le type de surprise que réserve le bahn-mi, un petit sandwich typique du Vietnam introduit au pays par les immigrants vietnamiens dans les années 80.