En una entrevista con Pablo, un carnicero argentino con más de 30 años de experiencia, se exploran las dificultades económicas actuales que enfrenta el negocio familiar. A pesar de los precios históricos de la carne y la inflación, Pablo mantiene su compromiso con la calidad y el trabajo duro. La conversación también revela el orgullo que siente al trabajar junto a sus hijos y su deseo de un futuro mejor para ellos. En medio de estos desafíos, Pablo sueña con una Argentina donde todos puedan prosperar económicamente.