Jean-François Piège, le chef doublement étoilé du Grand Restaurant à Paris, apprécie servir les asperges blanches et vertes en même temps. Mais il ne les cuit pas de la même façon : étuvées pour les premières et à l’anglaise pour les secondes. Explications.br br #food #jeanfrançoispiège #recette #asperges #cuisson #asperge #astuces #cuisinebr br Suivez-nous sur : br Youtube : br Facebook : br Twitter : br Instagram : br Tik Tok : br LinkedIn : br Bluesky : br Threads : br WhatsApp : br www.lepoint.