Ingredientes para la Mezcla para Brownie:br 34 taza de chispas de chocolate negro (140 g)br 14 taza de mantequilla (57 g)br 14 taza de azúcar moreno (50 g)br 2 cucharadas de café (opcional)br 14 taza de harina blanca (32 g)br 1 pizca de salbr 1 cucharadita de vainillabr 1 huevobr 14 taza de nueces picadas (opcional)br br Ingredientes para la Mezcla para Pastel:br 12 taza de mantequilla ablandada (113 g)br 12 taza de azúcar (100 g)br 1 cucharadita de vainillabr Ralladura de 1 naranja (opcional)br 1 taza de harina blanca (128 g)br 14 cucharadita de polvo para hornearbr 1 pizca de salbr 2 huevosbr 3 cucharadas y media de leche (50 ml)br 14 taza de chispas de chocolate negro (opcional)br br Preparación:br Para preparar la mezcla Brownie:br Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja rectangular o molde para pan, forrándola con papel vegetal.br Derrite el chocolate, el azúcar y la mantequilla a baño maría o en el microondas. Mezcla bien. Deja enfriar un poco. Agrega el huevo e incorpora los ingredientes secos, revolviendo. Agrega las nueces picadas, revuelve y vierte la mezcla en la bandeja.br Hornea durante 15 minutos.br Mientras se hornea, prepara la masa del pastel:br Bate la mantequilla, el azúcar y la ralladura de naranja hasta que la mezcla esté cremosa y de color claro.br Agrega los huevos, uno a uno, y vuelve a batir.br Agrega los ingredientes secos (harina, levadura química, sal y vainilla), alternando con la leche, empezando y terminando con la harina. Bate ligeramente, pero sin mezclar demasiado, para asegurar un pastel esponjoso. Agregué 14 de taza de chispas de chocolate (opcional).br Vierte la masa sobre el brownie bien caliente para obtener mejores resultados y minimizar el derretimiento. Coloqué la masa del pastel en una bolsa de plástico y la usé para verterla uniformemente sobre el brownie, como se muestra en el video. Horneé de 25 a 30 minutos, o hasta que el pastel esté completamente cocido. Comprueba insertando un palillo de madera; si sale limpio, el pastel está listo.br Enfriar el pastel y servir a temperatura ambiente para obtener mejores resultados.br Refrigerar el pastel hasta por 4 días y congelar hasta por 2 meses.