DEMAK, KOMPAS.TV - Kabupaten Demak tak hanya terkenal sebagai Kota Wali saja, namun juga dikenal sebagai sentra buah unggulan nasional yakni jambu air citra. br br Untuk bisa memenuhi permintaan, petani jambu bisa panen hingga 90 ton per tahun. br br Salah satu petani jambu citra asal Desa Weding, Kecamatan Bonang, Kabupaten Demak, Jawa Tengah, Mubarok mencatat setiap kali panen jambu air citra miliknya bisa mencapai 30 ton jambu segar dari 355 pohon yang ditanam di lahan seluas 2,5 hektare. br br Untuk jadwal panen bisa 2 hingga 3 kali dalam satu tahun. Dan setiap hari, Mubarok bisa mendistribusikan 2 ton jambu segar ke pasar lokal dan regional. br br Untuk menjaga kualitas jambu yang dihasilkan, Mubarok menerapkan sistem perawatan intensif. br br Saat musim kemarau penyiraman dan penyemprotan rutin dilakukan setiap minggu, sedangkan saat musim hujan penggunaan fungisida diperlukan untuk mencegah serangan jamur yang bisa menurunkan kualitas buah jambu. br br Harga jual jambu citra langsung dari kebun berkisar Rp20 ribu per kilogram. br br Namun harga tersebut bisa melonjak, lebih dari Rp35 ribu per kilogram di tingkat pengecer. br br Sejumlah konsumen pun lebih memilih membeli langsung dari kebun, agar mendapat harga lebih murah dan buah yang dibeli masih segar. br br Jambu citra asal Kabupaten Demak dikenal memiliki rasa manis, segar, dan sedikit asam dengan tekstur renyah dan warnanya yang merah mengkilap membuat jambu citra khas Kabupaten Demak memiliki daya saing tinggi di pasar nasional dan terus diburu oleh konsumen.