Glace Ben & Jerry’s maison br br Ingrédients : br Pâte à cookies (y’a deux recettes sur mon compte je conseille celle sans le levain :)) Et faut mettre le chocolat en petits morceaux et éviter les fruits secsbr 1L lait br 500g crème liquide 30 br 200g de sucre br 10 jaunes d’oeufs br 1 gousse de vanille ou 2 br br br Porter le liquide à ébullition puis verser la moitié sur le plan de travail et l’autre moitié dans les jaunes d’œufs battus avec le sucre et remettre à cuire doucement en remuant avec une Maryse. Ça peut prendre 5-10mn.