Tiempo de preparación: 45 minutosbr Porciones: 6br br ✅ Ingredientes:br br 2 cucharadas de mantequillabr 1 cucharada de aceite de olivabr 1 cebolla blanca finamente picadabr 2 dientes de ajo machacadosbr 2 kilos de calabacínbr 1 cucharadita de salbr 12 cucharadita de pimienta blancabr 1.5 litros de aguabr 12 taza de crema líquidabr Preparación:br 1. En una olla precalentada a fuego alto, coloque la mantequilla y el aceite. Añada la cebolla y el ajo y remueva durante 1 minuto.br 2. Añada el calabacín, sazone con sal y pimienta y remueva durante 3 minutos. Luego, añada el agua y deje hervir a fuego medio con la tapa puesta durante 30 minutos.br 3. Con una batidora de mano o licuadora, licue la sopa y luego añada la crema. Vierta y decore al gusto y sirva caliente.