✅ Ingredientes:br br 2.5 tazas de harinabr 4 cucharadas de aceitebr 12 cucharadita de vinagrebr 1 cucharadita de salbr 1 taza de agua tibiabr 150 gramos de mantequillabr br Para la masa:br Almidónbr br Ingredientes para el mahallabiah:br 3 tazas de lechebr 3 cucharadas de harinabr 1 taza de azúcarbr 60 gramos de mantequillabr 2 yemas de huevobr 1 cucharadita de pimienta negrabr br Para la cobertura:br Pistachosbr br Instrucciones:br 1- Para preparar el mahallabiah, agregue la leche, la harina y el azúcar a una cacerola adecuada y bata hasta que espese.br 2- Cuando el mahallabiah comience a hervir, agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita. Retire del fuego, agregue las yemas de huevo y bata rápidamente antes de que el mahallabiah se enfríe.br 3- Finalmente, agregue la pimienta negra y bata. Deje enfriar el mahallabiah. 4- Mientras tanto, para preparar la masa de baklava, añadiremos harina, aceite, vinagre y sal a un bol adecuado y comenzaremos a amasar. Mientras amasamos, añadiremos agua tibia y trabajaremos hasta obtener la consistencia adecuada.br 5- Colocaremos un paño sobre la masa y la dejaremos reposar durante 10 minutos. Después, añadiremos almidón a la mesa de amasar y dividiremos la masa en 4 porciones.br 6- Juntaremos cada porción y le daremos forma circular. Primero, tomaremos la primera porción, añadiremos un poco de almidón a la mesa de amasar y la extenderemos con un rodillo.br 7- Añadiremos un poco de almidón y extenderemos la segunda porción, colocándolas una encima de la otra. Entre cada porción, añadiremos un poco de almidón. Finalmente, extenderemos las 4 porciones lo máximo posible.br 8- Finalmente, cortaremos la masa a lo largo y, en cada porción, añadiremos un poco de crema pastelera y la cerraremos en triángulos, como se muestra en el vídeo. Continuaremos de la misma manera hasta terminar con toda la cantidad.br 9- Colocar las galletas en una bandeja para hornear. Derretir la mantequilla y pincelar uniformemente la superficie de las galletas. Introducir en el horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos.br 10. Transcurrido el tiempo, reducir la temperatura del horno a 160 °C y dejar reposar durante 1 hora y 15 minutos.br 11. Mientras tanto, preparar el almíbar. En una cacerola adecuada, añadir el agua, el azúcar y el zumo de limón y remover hasta que espese. Verter el almíbar caliente sobre las galletas y reservar para que se absorba.br 12. Finalmente, decorar el postre de baklava de pistacho y servirlo a su gusto.