O cultivo de hortaliças em casa é uma prática que proporciona o consumo de alimentos saudáveis, com baixa ou nula degradação ao meio ambiente e bem-estar para quem pratica, servindo como uma atividade terapêutica. Ao mesmo tempo, ter uma horta em casa requer disciplina e dedicação, pois demanda cuidados do morador. A professora Merize Americo, com a ajuda da sua filha Caroline Americo, estudante, cuida de centenas de plantas, contando com a horta, o jardim interno, os canteiros externos e outros ambientes.