La chocolaterie Weiss, emblème de Saint-Étienne depuis 1882, vient de recevoir la Palme d’Or de l’Artisanat et de la Tradition. Une distinction nationale qui récompense plus de 140 ans de savoir-faire ligérien. Dans les ateliers, les équipes s’activent pour préparer les fêtes : tablettes, ganaches, pralinés et coffrets de Noël, assemblés un par un avec un clin d’œil au patrimoine local.