Cette semaine, Recettes Gourmandes met en lumière le chef Sylvain Relativo, du restaurant Cinquième SaveuR – L’Âtre à Manom, avec une création raffinée mêlant foie gras de canard et homard. br br Présentée par Renée-Anne, l’émission poursuit sa mise en valeur des talents culinaires mosellans à travers des recettes qui associent produits d’exception, créativité et maîtrise technique. br br À Manom, le chef Sylvain Relativo signe une assiette audacieuse et élégante : une royale de foie gras de canard et homard, accompagnée d’une confiture de potiron à la bergamote. Une composition subtile où la douceur du potiron vient équilibrer la richesse du foie gras, tandis que le homard apporte une note iodée délicate. br br Cette création incarne l’identité du restaurant Cinquième SaveuR – L’Âtre : une cuisine gastronomique inspirée, qui joue sur les contrastes de saveurs et les associations inattendues, tout en respectant l’excellence du produit.