Şefleri, pazarları ve gelişen yemek kültürünü şekillendiren hikâyeleriyle Tokyo'yu keşfetmekbr br Tokyo'nun iki ünlü şefi, Kimio Nonaga ve Yahei Suzuki, asırlık mahallelerden hareketli pazarlara ve çağdaş ilham kaynaklarına kadar şehrin mutfak mirasına bir pencere açıyor.