A pocas semanas de las Fiestas de Fin de Año, el consumo de carne vacuna vuelve a estar en el centro de la escena. Desde Friar Posadas, su gerente Marcelo Mereles analizó cómo se comportó el mercado en los últimos meses, cuál es el impacto en los precios y cómo se prepara el sector para diciembre, uno de los meses más fuertes del rubro.