Ricetta Dessert br br La Corea non detta tendenze solo con la K-pop o i drama: lo fa anche nel food. Il bingsu al mango ne è la prova. Immagina una grande ciotola di ghiaccio finemente grattugiato tipo neve, nappato con un coulis di mango fatto in casa e cosparso di cubetti di mango fresco. Il tutto, spesso sormontato da una pallina di gelato alla vaniglia e decorato con granella di mandorle o pistacchi. Tradizione coreana da decenni, questo dessert ghiacciato si è reinventato e oggi conquista le caffetterie di tutto il mondo. Buona notizia: si può preparare facilmente a casa, senza macchina speciale.