Avec @clairehappydiet, on vous partage une recette simple et délicieuse :br 👉 des mini toasts de patate douce, fromage frais et œufs de saumon 🧡br br Ingrédients :br • 2 patates doucesbr • Un filet d’huile neutre (olive par exemple)br • 150 g de fromage de chèvre fraisbr • 50 g de laitbr • Quelques brins d’aneth fraisbr • 50 g d’œufs de saumonbr • Sel & poivrebr br 👩‍🍳 Préparation :br Épluchez et coupez les patates douces en rondelles, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. br Badigeonnez-les légèrement d’huile et enfournez 5 minutes à 220°C (elles doivent rester fondantes tout en se tenant).br br Pendant ce temps, mixez le fromage de chèvre avec le lait, ajoutez l’aneth ciselé et un tour de poivre.br Une fois les patates douces prêtes, laissez-les tiédir, puis pochez la crème de fromage sur chaque rondelle.