Makanan Artikel utama: Kedelai makan Kedelai adalah bahan makanan yang tersisa setelah larutan ekstraksi minyak kedelai dari serpih, dengan 50 soy protein konten. Hidangan adalah 'toasted' (sebuah nama yg salah karena panas adalah pengobatan dengan uap lembab) dan tanah di palu mill. Makan kedelai merupakan elemen penting dari metode produksi Amerika berkembang seperti peternakan hewan unggas dan babi di industri skala yang dimulai tahun 1930an, dan baru-baru ini yang lebih dari budidaya ikan lele. Sembilan puluh delapan persen [sunting] Nutrisi Informasi lebih lanjut: Soy protein Untuk konsumsi manusia, kedelai harus dimasak dengan "basah" panas untuk membinasakan trypsin inhibitors (serine protease inhibitors). Hal ini tidak dianjurkan untuk dimakan mentah kedelai. Kedelai dianggap oleh banyak lembaga untuk menjadi sumber protein yang lengkap. [5] J lengkap protein merupakan salah satu yang berisi jumlah yang signifikan dari semua asam amino esensial yang harus disediakan untuk tubuh manusia karena tubuh ketidakmampuan untuk mempersatukan mereka. Untuk alasan ini, kedelai merupakan sumber protein, masih banyak di antara tanaman yang besar di Cina, Jepang, dan Korea. Sebelum difermentasi produk seperti Soy sauce, tempeh, natto, dan miso, soy dianggap suci untuk digunakan dalam rotasi tanaman sebagai metode fixing nitrogen. Tanaman akan plowed dibawah untuk menghapus bidang pertanian tanaman pangan. [Kutipan diperlukan] Soy pertama kali diperkenalkan ke Eropa pada awal 1700 dan apa yang sekarang menjadi Amerika Serikat pada 1765, di mana ia tumbuh untuk pertama hay kedelai dapat luas diklasifikasikan sebagai "sayur" (taman) atau lapangan (minyak) jenis. Jenis sayur masak dengan lebih mudah, ada yang mild nutty flavor, tekstur lebih baik, lebih besar dalam ukuran, lebih tinggi dalam protein, dan lebih rendah di bidang minyak jenis. Tahu dan susu kedelai produsen yang lebih tinggi dari protein nabati cultivars sejati kedelai awalnya dibawa ke Amerika Serikat pada akhir 1930an. The "taman" cultivars ...