Dans ce reportage Jack Legrand, Professeur de génie des procédés à l'Université de Nantes présente le cadre de la coopération entre le laboratoire GEPEA et la Formation Continue Universitaire des Pays de la Loire. Ensemble ils organisent une journée "Recherche et Formation" dédiée aux professionnels susceptibles d'utiliser le procédé d'extrusion dans les domaines de l'agroalimentaire produits de la mer, des matériaux biosourcés et des polymères.