Albert, le roi de la saucisse et non voyant, nous accueille dans son palais des délices et nous délivre quelques uns de ses secrets de fabrication de la charcuterie alsacienne traditionnelle et familiale.br Destinée à sa consommation personnelle, et pour quelques amis aussi, les produits sont délicatement préparés allant de l'élaboration de la chaire à saucisse jusqu'au fumoir.br Bonne humeur et convivialité sont au menu de ce petit reportage qui vous mettra assurément l'eau à la bouche.