le documentaire en intégralité :br br br « Que ta nourriture soit ton remède et ton remède, ta nourriture. »br br Hippocratebr br br Osons prendre vraiment conscience de ce que nous mangeons ...br br Je commence aujourd'hui une série de papiers qui vont expliquer la démarche que j'ai suivie pour réaliser cette longue enquête qui m'a conduite dans six pays européens (France, Italie, Allemagne, Suisse, Grande Bretagne, Danemark), aux Etats Unis, au Canada, au Chili, et en Inde.