Il fut arbitre de football, responsable du club des supporters de l'AS Cannes volley-ball avant de devenir dirigeant au RC Cannes avec passion... Jérôme Chamonal - le fils de Gilbert - évoque "Festival de passions-Un jour à Cannes" avec des mots vrais, il raconte aussi en deux phrases l'impressionnante et précieuse rigueur de Gilbert... Une qualité d'un père vécue, appréciée aux côtés d'Anne-Marie sa maman mais aussi de Christelle, sa soeur, et de son frère Jonathan...