Témoignage partie 3 - Pierre Gouirand, ancien directeur de l’hôtel Westminster de Nice – Corpus ‘’Récit de vie’’

Témoignage partie 3 - Pierre Gouirand, ancien directeur de l’hôtel Westminster de Nice – Corpus ‘’Récit de vie’’

Récit de vie d’un directeur d’hôtel dont la carrière s’est déroulée à Londres, Paris, Gibraltar, le Maroc et Nice. Docteur en philosophie, il a défini la pratique et la théorie de l’accueil : la philoxénologie et la xénopraxie. Le jazz est son autre passion. Décennies évoquées 1930-1990. br br En particulier : Le parcours dans l’hôtellerie, notamment le Bristol de Paris, à l’hôtel Marhaba de Casablanca, à l’hôtel Rif de Tanger, au Blain Group of Compagnies de Gibraltar, le llitino, langue usuelle parlée à Gibraltar. br Réalisé en 2008 par les Archives départementales des Alpes-Maritimes br Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’Récit de vie’’, 18AV9. Mis en ligne le 11102011. Consulté le JJMMAA.


User: Archives départementales des Alpes-Maritimes

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Uploaded: 2011-10-11

Duration: 19:19