Recette en vidéo de L'atelier des Chefs br Mini-poivrons farcis à la faisselle et aux poivrons confits, une bonne idée pour l'été.br br Mini-poivron(s) rouge(s) : 6 pièce(s) Mini-poivron(s) vert(s) : 6 pièce(s) br Poivron confit : 50 gramme(s) br Jambon cru Italien : 50 gramme(s) br Faisselle(s) : 100 gramme(s) br Ciboulette : 12 botte(s) br Sel fin : 6 Pincée(s) br Huile d'olive : 5 centilitre(s) br br Préchauffer le four à 180 °C.br Couper les poivrons en 2 et enlever les pépins, puis les disposer sur une plaque et les enfourner à 180 °C pendant 14 h.br br Couper grossièrement les poivrons confits et le jambon, les mélanger avec la faisselle puis ajouter la ciboulette hachée et du sel.br br Vérifier la cuisson des mini-poivrons à l'aide d'une fourchette : ils doivent rester fermes. Les sortir du four et les garnir de farce, puis les arroser d'un filet d'huile d'olive. Les enfourner à nouveau pendant 5 min, puis les garder au frais jusqu'à la dégustation.br br Le plus du chef pour réussir votre Mini-poivrons froids farçis aux piquillos :br Vous pouvez mettre un peu de basilic dans la faisselle pour ajouter une note italienne.