Recette en vidéo de L'atelier des Chefs br br Une pâte friable et craquante, agrémentée d'une crème légère à la cannelle.br br X 6 Personnes 15 Minbr br ingrédients pour streusel noisette, crème à la cannellebr br Pour le crumble :br Beurre doux : 100 gramme(s) Poudre d'amande : 50 gramme(s) br Poudre de noisette : 50 gramme(s) Sucre semoule : 100 gramme(s) br Sel fin : 1 Pincée(s) Farine de blé : 100 gramme(s) br br Pour la crème :br Crème liquide entière : 40 centilitre(s) Sucre glace : 60 gramme(s) br Cannelle en poudre : 10 gramme(s) br br Recette : Streusel noisette, crème à la cannellebr br Pour le crumblebr Mélanger dans le robot, avec la feuille et à vitesse réduite, tous les éléments du crumble sans trop travailler, jusqu'à obtention d'une semoule grossière. Émietter sur une plaque de cuisson et cuire à 180 °C pendant 10 min. Laisser refroidir avant d'émietter.br br Pour la crèmebr Mélanger la crème, le sucre glace et la cannelle. Mettre le tout dans un siphon, fermer et injecter une cartouche de gaz. Réserver au frais. br Secouer énergiquement avant de servir.br br Le plus du chef pour réussir votre Streusel noisette, crème à la cannellebr br Servez la préparation en verrine : au fond, disposez quelques dés de fruits (kiwi, ananas, fraise), ajoutez un peu de crumble et terminez par la crème. Servez sans attendre.