Jean-Luc Petitrenaud propose une escapade parisienne autour des plats à base d'oeufs. Thierry Faucher, du «Barbezingue», Bruno Doucet, de la «Régalade», et Thierry Lébé, du «Coq Rio», vont préparer des oeufs à la Russe, frits ou en papillotes.