Dans les assiettes préparées par Hervé et servies par Patricia, il y a du talent, de la générosité et de la passion pure, autant d’ingrédients qui subliment la qualité de produits sélectionnés et racontent une histoire à partager. Comme eux, d’autres chefs de Touraine ont su trouver au « jardin de la France » tourangeau, un terreau fertile.