Il en existe plusieurs centaines de variétés, autant de terroirs que de spécificités, des possibilités de recettes infinies, un aliment que tout le monde aime… mais de quoi parle-t-on ? De la pomme de terre, bien sûr ! Antoine Augustin Parmentier l’a faite aimer aux français, et depuis, ils le lui rendent bien ! Premier légume consommé en France avec plus de 30 kg par an et par personne, la pomme de terre occupe une place de choix sur toutes les tables.