Reconstitution d’une filière maraîchère, de la culture à la distribution jusqu’à la transformation des produits alimentaires, en chantier d’insertion.br br Les Potagers de Marcoussis (réseau des Jardins de Cocagne), forment une quarantaine de personnes en grandes difficultés chaque année. Ils produisent des légumes bio qu’ils livrent à un réseau d’adhérents qui soutiennent leur action, sous forme de paniers hebdomadaires.