Avec le sel, le poivre et la moutarde, le safran est l'un des condiments majeurs d'une cuisine de qualité. br Découvrez au fil des 10 chapitres ses multiples facettes: br L'Historique, La Médecine, Qu'est ce que le safran?, La récolte et l'émondage, La Cuisine, br Sur le marché de Cajarc, La parfumerie, L'Artisanat, La Confrérie, Le safran dans le monde. br br Bande annonce du documentaire "DÉCOUVERTE DU SAFRAN" br un film de Christiane D'Hôtel et Valeria Tarroni br une production Alézoou et Dia-positive. br Durée 26 minutes.