يعمل ُ الطاه النجم " جان سولبيس" في أكثر مطاعم أوروبا ارتفاعاً، في منتجع التزلَج الفرنسي "فال تورينس" وقد حصل هذا المكان المميز على نجمتين ِ تقديريتين من دليل ميشلان للفنادق، يُشار إلى وجود بعض ُ التحديات اللوجستية التي تواجه القائمين على المطعم بسبب موقعِه النائي الذي لا يحيا إلا في الشِتاء