- Con las dietas poco saludables que comemos hoy en día, el nivel de colesterol se han disparado. El colesterol es hecho por nuestro hígado y se encuentra naturalmente en el cuerpo, pero cuando nuestros niveles de colesterol malo son altos puede causar obstrucción en las arterias, lo que conduce a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.