Ingredientes

Arroz Doble Carolina 250'grs
Leche entera 1 litro
Crema de leche 250 cc
Piel de medio limón
Canela en rama 1
Azúcar 150 grs
Leche condensada 200 cc
Arroz Doble Carolina 250 grs
Canela en polvo
Obleas

Preparación

Colocar en una olla grande la leche y la crema de leche, llevar a fuego lento. Agregar la piel de limón y la rama de canela, remover con cuchara de madera hasta que rompa el hervor, retirar la piel de limón y agregar el arroz tipo Doble Carolina. Cuidar que no se queme, remover y esperar 15 minutos a fuego mínimo o hasta que esté cocido el arroz. Agregar el azúcar y la leche condensada y dejar unos minutos más, siempre removiendo con cuchara de madera. Apagar el fuego y servir. Cantidades para 4/6 porciones dependiendo del tamaño del bol. Decorar utilizando un cortante con forma de corazón y un colador pequeño con canela en polvo, espolvorear sobre el corazón en el centro. Se puede servir caliente o frío. Acompañar con obleas, nueces, cereales, etc.