[Aux Petits Oignons] Un quinoa superstar peut-il être éthique ?
By : Néoplanète
Published On: 2016-05-25
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03:16
James Livingstone-Wallace est le fondateur de Quinola Mothergrain, une compagnie qui ne propose pas n’importe quel grain de quinoa : bio et équitable, il provient de la coopérative Coopain Cabana, perchée sur l’Altiplano à 4000 mètres d’altitude au sud du Pérou. En 2015, ce pays a été le premier producteur mondial de quinoa, doublant ainsi la Bolivie. Les Français sont les plus gros consommateurs de cette petite graine en Europe. Comment garantit-il à travers sa coopérative que ce business soit équitable pour les producteurs locaux ?
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