Facebook :\r
\r
Пирог пасхальный заяц .Osterhasen formen aus Hefeteig. Frohe Ostern!\r
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ.\r
\r
Опара:Делаю в мерочной 1 литровой кружке.\r
200мл.теплой воды\r
1ч.л.сахара\r
2​-3 с.л.муки ,(густо как на оладьи)\r
42гр.прес.дрожжей\r
Ставлю в тепло на 10-12 минут.Опара должна подняться​​ до верха литровой кружки.\r
Заранее просеиваю муку 2-3 раза​( примерно 2кг.200гр.)\r
​Пока опара поднимается ,наливаю в чашку холодный с холодильника 500 мл.​ йогурт\r
натуральный 1,5% \r
Cremfreiche​(сметана )30% с холодильника 200 гр.\r
1 ч.л. соли,100грамм сахара.\r
Перемешать и понемногу наливать 600 мл.кипяток воды​.Если понемногу наливать и перемешивать ,то ничего не свернется.Перемешать,вбить 3 яйца.\r
Должно получится теплым.Залить опару ,еще раз хорошо перемешать и добавить муки (примерно 2кг.200гр..\r
Замесить.В конце замеса 2 горсти раст. масла . Поставить в холодильник на ночь.Тесто поднимается за 1,5 часа.\r
\r
Все мои идеи. Alle meine Ideen.my ideas.\r
\r
Выпечка,мои идеи.Baking, my ideas.Backen, meine Ideen.\r
\r
Пироги,пирожки,кребель,лепешки.\r
\r
Дрожжевая выпечка.Yeast baked goods.Hefegeback\r
\r
Valentina Zurkan.Валентина Цуркан.\r
\r
Торты.Kuchen.Cakes.\r
\r
тесто.Teig.dough.\r
\r
Салаты,закуски.Salate, Snacks.Salads, snacks.\r
\r
вторые блюда.\r
\r
Манты,пельмени,штрули.Manty,Pelmeni,Strudel,Dampfnudeln.\r
\r
Блинчики.Pancakes.Pfannkuchen.\r
\r
К чаю.Zu kaffee.\r
\r
Вязание.Knitting.Stricken.\r
\r
Выпечка из слоеного теста.Geback aus Blatterteig.Pastry from puff pastry.\r
\r
Маффины ,Muffin,Muffins.\r
\r
По рецептам моей дочери.Nach den Rezepten meiner Tochter.\r
\r
Сладости.Sweets.Su?igkeiten.\r
\r
Козинаки,щербет.Kozinaki,\r
\r
Десерт,Dessert,