上海电视媒体的品牌栏目,创办于1993年。《纪录片编辑室》聚集着一群执着的纪录片工作者,他们曾以《毛毛告状》、《茅岩河船夫》、《大动迁》.上海人所钟爱的这些耳熟能详的熟食,其实每一道都有着它如何“经久不衰”的秘密,以至于使熟食成为上海人饮食习惯中不可缺少的一部分。每一.栗子蛋糕、蝴蝶酥、冰糕、哈斗、掼奶油…受西方文化影响,西式点心很早就在中国流行起来了。尤其是上海的西点,还自成一派,被称为“海派西.
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