МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ Endever\r
\r
\r
МИКСЕР РУЧНОЙ Bosch\r
\r
\r
Ингредиенты на форму диаметром 16см!!!\r
\r
Р е ц е п т \r
\r
Шоколадный бисквит без муки:\r
1 желток\r
1 белок\r
щепотка соли\r
25г горького шоколада\r
10г сливочного масла\r
20г сахара\r
\r
Темный шоколадный мусс:\r
130г сливок 33%\r
25 г сахара\r
25 г желтка\r
110 г сливок 33% (взбить),\r
5г желатина\r
40г измельченного горького шоколада 75-80 %.\r
\r
Молочный шоколадный мусс: \r
130г сливок 33%\r
25г сахара \r
25 г желтка,\r
110 г сливок 33% (взбить!)\r
5г желатина\r
40г молочного шоколада\r
\r
Белый шоколадный мусс: \r
130г сливок 33%\r
25 г сахара\r
25г желтка\r
110г сливок 33% (взбить!!)\r
5г желатина\r
40г белого шоколада\r
\r
\r
I N S T A G R A M \r
F A C E B O O K \r
V K O N T A K T E \r
W E B S I T E soon\r
\r
\r
Ingredients for a form with a diameter of 16cm!!!\r
\r
RECEPI \r
\r
Chocolate cake without flour:\r
1 egg yolk\r
1 egg whites \r
a pinch of salt\r
25g dark chocolate\r
10g butter\r
20g sugar\r
\r
Dark chocolate mousse:\r
130g heavy cream\r
25 g sugar\r
25 g egg yolks\r
110 g whipped cream\r
5g gelatin\r
40g chopped dark chocolate 75-80 %.\r
\r
Milk chocolate mousse: \r
130g heavy cream\r
25g sugar \r
25 g of yolk,\r
110 g whipped cream\r
5g gelatin\r
40g of milk chocolate\r
\r
White chocolate mousse: \r
130g heavy cream\r
25 g sugar\r
25g egg yolks\r
110g whipped cream\r
5g gelatin\r
40g white chocolate\r
\r
\r
I N S T A G R A M \r
F A C E B O O K \r
V K O N T A K T E \r
W E B S I T E soon