लच्छा बाटी... अपनी सादी बाटी को लच्छेदार बाटी बनाएँ....


सामग्री
1 बड़ी कटोरी गेहूँ का आटा
नमक
तेल
पानी

विधी
1) आटे में 2 चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिला लें।
2) फिर पानी डालकर आटा गूँथ लें।
3) छोटी - छोटी लोई बना लें
4) लोई से रोटी बनाएँ।
5) रोटी पर तेल लगाएँ।
6) रोटी को चाकू से किनारों को छोड़कर बीच- बीच में काट लें।
7) अब रोटी को लपेट लें।
8) अब उसे एक किनारे से गोल- गोल करके बाटी बना लें।
9) इडली तवा में थोड़ा -थोड़ा तेल लगा कर गरम कर लें।
10) अब बाटी रख दें।
11) बाटी पर तेल लगाएँ।
12) बीच -बीच में बाटी को उलटते- पलटते रहें, थोड़ा - थोड़ा तेल भी लगाएँ।
13) जब बाटी अच्छी तरह सेंक जाए तब निकाल लें।
14) हर बाटी पर बटर लगा लें।

सबको चोखा या सब्जी या फिर बटर से खिलाएँ।

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धन्यवाद।