Le Colimaçon, ce restaurant, ancien bar à vins, où l'ambiance est feutrée et tendance, est situé au cœur de Paris dans le quartier du Marais. C'est un réel plaisir à tous niveaux ;
- Des produits frais, de qualité, du terroir et d'origine ou d'appellation protégée, contrôlée.
- Murs en vieilles pierres, poutres apparentes, tomettes et escalier ...en colimaçon d'où le nom.
- Le style, le service, qui sont à l'image de l'ensemble de la carte fixe et des suggestions du jour proposées selon les humeurs du chef et /ou du marché, parfait ! - Les vins : avec une carte complète et originale sans cogner sur les prix, plus de 80 références proposées par prix (25, 35 ou 50 €) et classées selon les caractéristiques plutôt que par appellations ou terroir.
En terme de prix, Le Colimaçon reste un peu élevé, mais pour un restaurant travaillant des produits de bonne qualité, la prestation et le quartier,.... l'addition reste « abordable ».
Une adresse gourmande et authentique à découvrir.....