Cavtat a occupé une place primordiale dans l'histoire de la région. Fondée par les Grecs,fut conquise par les Romains et fut renommée Civitas Vetus ce qui donnera le nom de Cavtat. On peut découvrir sous la mer les vestiges de la cité antique. L'arrivée des Slaves au viie siècle provoqua le déclin de la ville mais les survivants se réfugièrent sur un îlot rocheux appelé Laus proche de la côte, à 20 km plus au nord à Dubrovnik.
Depuis quelques années, Cavtat s'est développée touristiquement. La ville comporte de nombreux édifices de l'époque de la République de Raguse (Dubrovnik). Celle-ci a fait construire la vieille ville de Cavtat suivant le projet urbanistique qu'elle avait élaboré. La plupart des monuments historiques appartiennent au style Renaissance, avec des traces du style gothique: Palais du Capitaine, fortifications, enceinte fortifiée de la ville, places, église Saint-Nicolas, Église Notre-Dame-de-Cavtat et couvent des fanciscains .(thank you to record the video) Cavtat has occupied a prominent place in the history of the region. Founded by the Greeks, was conquered by the Romans and was renamed Civitas Vetus which will give the name of Cavtat. You can discover under the sea the remains of the ancient city. The arrival of the Slavs in the seventh century caused the decline of the city but the survivors took refuge on a rocky island named Laus near the coast, 20 km to the north to Dubrovnik.