Cách làm bánh madeleine (bánh vỏ sò) kiểu Pháp siêu hấp dẫn với từng miếng bánh vàng ươm, mượt, ẩm, mùi bơ thơm ngậy quyện với vị ngọt thanh của mật ong tan ngay đầu lưỡi khiến bất kỳ cũng không thể chối từ.

Madeleine không chỉ là một món bánh ngọt trứ danh của nền ẩm thực Pháp phong phú và tinh tế, mà nó đã trở nên quen thuộc và xuất hiện rộng rãi trong thực đơn của rất nhiều tiệm bánh, trà, quán café của các nước trên thế giới. Cách làm bánh vỏ sò thực sự không khó nhưng điều tiên quyết là bạn cần chuẩn bị khuôn con sò cùng một công thức hướng dẫn chuẩn xác nhất. Ngoài ra bạn cũng cần một vài lưu ý nhỏ trong quá trình làm bánh như: trộn đều tay hỗn hợp bột và đường; đun chảy bơ còn nóng trước khi khi trộn hay không nướng bánh ngay khi vừa trộn bột xong,…

Với những ai yêu thích dòng bánh gateaux cơ bản thì đừng bỏ lỡ video hướng dẫn làm bánh vỏ sò madeleine thơm ngon và đầy quyến rũ mà chúng tôi giới thiệu sau nhé!