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Nutella Schnitten\r
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Zutaten für den Kuchenteig\r
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4 Eier\r
3 Esslöffel Backkakao\r
100ml Milch\r
100m Öl\r
200gr Zucker\r
150gr Mehl\r
2 Päckchen Vanillezucker\r
1 Päckchen Backpulver\r
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Für die Mousse :\r
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400ml kalte Milch\r
3 Packungen Schlagcreme\r
500gr Mascarpone\r
3 Esslöffel Nutella\r
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Für die Ganache:\r
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200gr Schlagsahne\r
200gr Vollmilchschokolade\r
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Zubereitung:\r
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Für den Kuchen Eier und Zucker 2 Minuten schaumig rühren.\r
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und weiter rühren.\r
Den Teig in eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.\r
Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist mit einem Holzspieß Löcher reinstechen und ein Glas ( 200 ml )kalte Milch auf dem Kuchen verteilen.\r
Für die Mousse kalte Milch (400ml) mit dem Schlagcremepulver steifschlagen.\r
Danach die Mascarpone unterrühren.\r
Die Hälfte der Mousse auf dem Kuchen verteilen und glattstreichen.\r
In die andere Hälfte die Nutella unterrühren und ebenfalls vorsichtig auf dem Kuchen verteilen und glattstreichen.\r
Die Torte 5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.\r
Für die Ganache Schlagsahne in einem Topf erwärmen.\r
Vor dem Aufkochen vom Herd nehmen, die Schokolade in Stücke brechen und in der warmen Sahne unter rühren schmelzen.\r
Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und die Ganache vorsichtig auf der Oberfläche verteilen.\r
Anschließend nochmal ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.\r
Dann in Stücke schneiden und servieren. \r
Guten Appetit!