Torta de Vainilla con Manteca y Leche decorada con Crema y Duraznos Esta es una torta base de vainilla con manteca y leche, que aprendí en el curso de pastelería y que espero que les guste. Mas abajo deje anotado los ingredientes y el resumen de la receta :-)\r
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FEDOT`S BOOGIE\r
Autor: Dickey F\r
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Ingredientes para un molde Nº · de 21 cm de diámetro por 8 cm de alto\r
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360 gr. de harina 0000\r
200 gr. de manteca a temperatura ambiente\r
200 gr. de azúcar\r
3 huevos\r
125 cc de leche\r
15 gr. de polvo de hornear\r
Esencia de vainilla cantidad necesaria\r
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Relleno \r
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4 - 5 merengues\r
1 lata de 800 gr. de duraznos en almíbar\r
500 gr. de crema chantilly\r
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Resumen de la receta de la torta de vainillas con manteca y leche\r
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Prendemos el horno a 160-170ºC, para precalentar y enmantecamos y enharinamos un molde de 21 cm. por 8 cm de alto.\r
Ponemos la manteca que esta blanda con el azúcar a batir hasta blanquear.\r
Cuando esta blanca la mezcla agregamos de a uno los huevos y debemos de integrarlos muy bien con la manteca y el azúcar.\r
Agregamos la esencia de vainilla y volvemos a integrar.\r
Mezclamos la harina con el polvo de hornear y cernimos una parte sobre el batido anterior y unimos.\r
Seguimos uniendo parte de harina y parte de leche, hasta terminar de agregarlos todos. \r
Volcamos en el molde la preparación y emparejamos la masa. \r
Llevamos a horno entre 45 a 60 minutos, según la potencia de nuestro horno.\r
Rellenamos la torta de vainilla con crema chantilly, merengues y duraznos en almíbar y la decoramos con crema chantilly con manga y duraznos.\r
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Espero que hagan una prueba y que me cuenten como les quedó. Cariños. Flor\r
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si quieres!! :-) lo puse porque me gusto el trabajo del que lo hizo!! no esta bueno?